在啤洒污水处理中，絮凝剂和聚氯化铝的使用量将非常大，为了更好地节约成本费，必须因时制宜地调节成本费。若有必须，应做好取样和检验，以明确应充足掌握酒厂的品质、数目和特性，并应充分考虑酒厂废水处理机器设备和污水处理站的状况。简单点来说，废水处理计划方案应依据各层面的详细情况实际选择。
      酒厂废水尽管无毒性，但因为有机化合物成分高，非常容易腐坏，因而必须对废水做好妥善处理，避免废水中浓度较高的有机化学污水环境污染水的质量，使水的质量恶变。不一样时节啤洒污水的水的质量和数目存有差别，高值水流量下的污水有机化合物成分也处在高值。在酒厂污水处理中，絮凝剂关键用以污泥浓缩池和污泥处理中间，在其中较关键的是污泥处理，由于污泥处理解决与恶劣的环境水源污染相关。在酒厂的污泥处理室中，大家大多数掌握到，如同老山啤酒机一样，金星啤酒和雪花啤酒厂应用污泥压滤机做好污泥处理。在啤洒废水淤泥中，选用净化水混凝剂，正离子絮凝剂做为污泥处理剂(实际来讲，依据废水的水的质量而定)，但正离子絮凝剂在一般酒厂中的实际效果更显著，含量在1000万之上。隔膜压滤机抑制的滤饼含水量较低，泥量相对性较低，成本费也相对性较低。
      絮凝剂可分成阴离子、阳离子、非离子等。一般来说，在选择絮凝剂解决啤酒污水时，必须根据小型试验明确聚丙烯酰胺的离子度，一般根据出水的清晰度来确定哪种类型的聚丙烯酰胺脱水效果较好。