阳离子聚丙烯酰胺常被用来处理淀粉生产废水，在众多工业生产中，淀粉是其中一种非常重要的工业生产原料，用途极为广泛，除了我们所熟知的食用以及食品加工中有着大量的应用之外，在其它领域如：纺织、造纸、发酵、化工、钻井、造纸等行业中亦有着举足轻重的位置。据了解，我国目前年产淀粉数量达数百多万吨，除了给我们的经济发展带来了客观的收益外，也同时产生了很大量的淀粉废水，有调查显示，一个淀粉厂平均每生产一吨淀粉就会排放废水10-20m3。

淀粉生产工艺：
淀粉是一种多糖物质，它的生产主要来源于农作物产品如：玉米、地瓜、麦子等淀粉含量较为丰富的植物。
淀粉生产废水特点：
1.玉米淀粉：用玉米为原料生产淀粉，总糖0.3%~0.7%，粗蛋白2.1%，固形物5%~10%，粗纤维2%~3%，脂肪酸0.1%~0.3%。
2.暑类淀粉：为有机废水，废水中可溶性固形物一般组成为(以干基计)：蛋白质33%~41%，总糖35%，有机酸4%，矿物质20%，每吨淀粉可产生这种固形物200kg左右，COD、BOD5值很髙，并且水量大。
      对于淀粉生产的废水，如果采用自然沉降法，不仅周期长，而且BOD（生化需氧量或生化耗氧量）去除率较低，采用阳离子聚丙烯酰胺絮凝剂进行淀粉废水处理（此为化学絮凝沉降法），利用聚丙烯酰胺的吸附架桥作用，将废水中的分散状态的有机物脱稳、凝聚，形成较大的可见絮凝团从水中分离出来，阳离子聚丙烯酰胺絮凝沉淀法比物理沉淀法去除效果好，处理周期较短，用一次就知道它的好。