在食品污水处理中，聚氯化铝（PAC）与聚丙烯酰胺（PAM）的配合使用是一种常见的处理方法，以下是这种配合使用的几个关键点：
1.作用机制：
  聚氯化铝（PAC）：作为无机混凝剂，PAC 主要通过压缩双电层、吸附电中和、架桥聚合作用去除水中的悬浮物、胶体和部分有机污染物，其特点是絮凝速度快，适用pH范围较宽。
  聚丙烯酰胺（PAM）：作为有机高分子助凝剂，PAM 主要通过长链分子的吸附架桥作用进一步促进细小颗粒的聚集，形成更大的絮体，提高沉降速度和固液分离效果。
2.使用顺序：

  一般先投加聚氯化铝，它能够快速形成较小的絮体；随后加入聚丙烯酰胺，帮助这些小絮体进一步聚集成更大、更密实的絮体，便于沉淀和过滤。

3.投加量与调节：
  投加量需要根据实际水质通过烧杯实验确定。通常情况下，PAC的投加浓度约为10%，根据原水浊度100-500mg/L，每千吨水投加量为10-20kg；PAM的投加量则远小于PAC，通常为几克至几十克每千吨水，具体取决于水质和PAC的效果。
4.pH调节：
  虽然不是必须的，但在某些情况下，可能需要调节pH值以优化混凝效果，PAC本身具有一定的调碱能力，但根据具体情况，可能还需要额外调节，确保PAM能在佳pH范围内发挥作用，一般为中性至弱碱性环境。
5.注意事项：
  实际操作中，应监控水质变化并适时调整药剂投加量。
  注意安全操作，因为PAC和PAM粉剂在配置和投加过程中可能会产生粉尘，需要佩戴适当的防护装备。
  确保有充分的混合和反应时间，以充分发挥两种药剂的协同效应。
  采用PAC与PAM联合处理，可以显著提高食品污水的处理效率，降低出水浊度，减少悬浮固体，对于满足排放标准或回用要求至关重要。
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